強烈な粘りです。
思わず何個も卵を入れたくなりますが、緑の一番星を1個入れ、
擂り粉木の重さを軽くしました(苦笑)
麦飯は定番の相方ですが、今日は先ずは妻のリクエストで
濃厚なとろろ&緑の一番星をのせた、舞茸&葱の蕎麦です。
節操ない組合せですが、素材の力が不味くなりようがない蕎麦にしています。
酒が飲めるかも・・・
・田子たまご村「緑の一番星」は→こちら
強烈な粘りです。
思わず何個も卵を入れたくなりますが、緑の一番星を1個入れ、
擂り粉木の重さを軽くしました(苦笑)
麦飯は定番の相方ですが、今日は先ずは妻のリクエストで
濃厚なとろろ&緑の一番星をのせた、舞茸&葱の蕎麦です。
節操ない組合せですが、素材の力が不味くなりようがない蕎麦にしています。
酒が飲めるかも・・・
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