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 ２００１年４月創業の株式会社食文化は、インターネットやパソコンを使えこなせない生産者や流通業者と、消費者を結び、様々な企画やブランディング活動・マーケティング活動を通じ、生産者が生み出す産地での価値を、消費者の手元での価値として実現することに努めてまいりました。
大量生産・大量消費モデルでは販売しにくい、多種多様で個性あふれる品を、その価値を認めて下さる消費者にご紹介することで、我々のミッションとビジョンを少しずつ実現してまいりました。
今後もより一層、様々なビジネスを開拓し、生産者も流通業者も消費者も、皆が幸せになれる社会の実現に、少しでも貢献したいと考えております。 |
我々のミッション 志であり使命 |
（１）一所懸命に働く生産者と流通業者、そして消費者が、お互いに敬意を表し、お互いの幸せを考えられる世の中の実現に貢献する。
（２）多種多様な各地の食文化を人々に伝えることで、知的好奇心が豊かで、多種多様な価値観を包容する世の中の実現に貢献する。
（３）料理というクリエーティブな活動を通し、楽しい空間とクリエーティブな人間を増やす。
（４）上記の三つの実現により、多様性と信頼性に富んだ食の生産・流通を実現し、心豊かで、クリエーティブで、元気な人を増やす。 |
ビジョン 具体的な行動指針 |
（１）生産者の生み出す価値を、消費者の元で最大限に実現する為に、情報を収集・分析・分類し、適切なターゲット顧客に配信し、適切な品物を適切な顧客に流通させる。
（２）常に機動的かつ能動的に行動し、生産と流通と需要のミスマッチに起因する機会損失を減らす。
（３）人の心 すなわち、理論・感性・情に訴求する魅力ある食を見つけ出し、食そのものだけではなく、産地の自然や文化、生産者の思いも伝えることで、その食とその産地の第三者にとっての値打ちを実現する。 |
主たる事業内容 |
世界中のこだわりの食を紹介しているのが、うまいもんドットコムです。
最高級の逸品はもちろん、一般入手困難なレア物や地域限定の伝統食など、食にこだわりのあるお客様と、こだわりの食の生産者や流通業者の出会いの場を提供し、販売に結び付けることが主たる業務内容です。
また、法人向けのキャンペーン企画等も数多く手がけています。ご予算やスケジュールに応じた、『究極の食をプレゼント』する企画は大変に好評です。
さらに、産地と素材の魅力を伝えるコンテンツにより、様々な産地のビジネスチャンスを創るのも、うまいもんドットコムの役割です。
世界中のこだわりの食がワンストップで、日本中どこからでも手に入る、うまいもんドットコムは 『こだわりの食の情報』の拠点として、多くの産地やお客様からご支持を頂戴しております。
うまいもんドットコムがよく分かる！お勧め参考コンテンツ
『飛騨牛にこだわりつづける〜古里精肉店〜』
『白神山地と房住山の豊かな水が育む 森岳じゅんさい』
『山梨に極上桃をたずねて』
世界中から様々な水産物と青果物が集まる築地市場は、首都圏の台所であり、日本の食の情報流通拠点でもあります。
一般人立入禁止のプロの市場 築地市場に集まる、最高の素材、レア物、訳ありのお買い得品などを、一般消費者に紹介・販売するのが築地市場ドットコムです。
有名ホテル、料亭、様々な高級レストランや専門店に食材を提供している築地市場だから集まる、素晴らしい素材が築地市場から直送されます。
築地市場青果部門を中心に、産地と市場と中間実需者を結ぶ、情報流通とBtoBのサービスを提供するのが、築地市場（しじょう）ドットコムです。
また、BtoCサービスとの連携で、マーケティング活動や新ブランドの立ち上げなどにも、お役に立ちます。
現在、本格稼動を間近に控え、準備中です。
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BtoB、BtoCのシステム 開発と運営サポート |
株式会社食文化では、全てのシステムを自社で開発・運営しております。
活きたビジネスで磨いたシステム、それも、難しい生鮮品販売で鍛えぬいたシステムは、運営ノウハウの裏づけがある、優れものです。
最も難しいチルドでの食品販売で磨いたシステムと運営サポートを、デザインとコンテンツ作成を含め、お客様のニーズに合わせ、短期間・低コストで提供しています。
法人向けのプレゼント運営のシステムの提供
当社では、食を使った法人様のプレゼントキャンペーンや贈答品対応を数多く手がけています。一般的なプレゼントや贈答品とは違い、価値ある旬の食材や逸品素材を提供するサービスは大変に好評です。
さらに、当社ではクライアント様のプレゼント選びから、配送希望日の選択、出荷までを、一貫して管理できるシステムも提供しています。
個人情報の管理も徹底し、全てがシステムで完結することから、大変に利便性が高い上に、事務局の手間とコストを大幅に削減できるサービスとなっています。
様々なコンテンツ作成とウェッブページ作成
当社では様々なシステムに関連し、ウェッブ用、印刷用、動画用のコンテンツ制作も対応しております。特に食に関するコンテンツについては、専門チームがシズル感あふれるコンテンツを制作します。
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