魚政の松葉蟹（第二話）

夫婦2人では食べきれなかったので、翌日に持ち越しました。
（第一話は→こちらから）
胴の部分を切り分け、豪快に、まさに『ばくばく』と食べます。

ほんのり蟹味噌の香りと味がする胴の身は、脚とは違う風味です。
さらに食べきれなかった細い脚は身を集めて、息子の蟹レタス炒飯です。
安いものではないですが、魚政の蟹は確かに値打ちあります。

・京丹後魚政の松葉蟹、せこ蟹は→こちら