極上のたらこ&海苔の茶漬け、有精卵&結崎ねぶか葱の蕎麦

萩原章史 男の料理

今朝は妻は茶漬け、私は蕎麦です。
P3124300
ササニシキ静岡の釜揚げしらす虎杖浜のたらこを乗せ、
出汁に少量の日本酒と醤油で味付けして、たっぷり三つ葉を投入!
出汁を掛け、佐賀の一番摘みの破れ海苔ワサビ
この茶漬けは不味くなりようがないです。
P3124303
蕎麦には、深谷葱とシメジをゆっくり煮込んだ蕎麦つゆに大量の結崎ねぶか
真ん中には青森の田子の有精卵
やや意味不明な熱々蕎麦になってしまいました。
でも、うまい!

朝忙しいと言っても、慣れれば、こんなもん作るくらい大した事はないです。
茶漬けは5分、蕎麦は8分 そんな準備時間です。

関連記事

特集記事

アーカイブ
TOP