浅蜊が美味しくなってきた!

萩原章史 男の料理

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味噌汁がうまい!二番出汁と浅蜊とふきのとうです。
ちょっとの味噌でも素晴らしい味わいです。

ササニシキの炊きたてご飯
糠漬け、三つ葉のおひたし、イワシの梅煮

今年の春は少し早いから浅蜊も早いのかな・・
大粒で身もふっくらです。

イワシの梅煮のくどさを、三つ葉が毒消し的に良い感じの役割を果たしてくれます。
人間ドックが近いのに、ご飯3杯食べてしまった・・・

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