人参・赤パプリカ・オレンジ・セロリのジュース

萩原章史 男の料理

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相性が良くないかな?と思いましたが、この組合せは結構美味しいです。

前にも書きましたが、コールドプレスジュースは石臼の原理で搾るので、
先に人参のような素材を搾り、最後にセロリの葉のような長い繊維があるものを
投入すると、搾り残しが少なくなります。

特に人参はグリグリと押しつぶされる時に、臼部分に取り込まれないで
横にへばりつきやすいです。
それをパセリの葉が巻き込んでくれる感じです。

たっぷり500gを完飲!やっぱり、コールドプレスジュースは良いや!
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