高知の天然鮎

東急百貨店東横店のデパ地下で並んでいたので、思わず買ってしまった・・
河川名は出ていなかったけど、まあまあの鮮度感だったので・・

炭火で焼いてみましたが、4尾中の1尾は腹が柔らかかった・・残念！
やっぱり、こういう素材は産直が良いと思いました。

産直の仕事をしていても、こんな事を今さら感じるとは・・とほほ

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