ホタテの乾貝柱のご飯

日本酒に一日漬込んでから、ほぐして、漬けていた日本酒と一緒に、
薄口醤油で軽く味付けして、昆布と一緒に炊きます。

これが美味しい！梅干しとの相性も抜群です。

今回は息子用に作りました。
塩イクラと海苔とも良く合います。

こういう食事は本当に偉いと思います。
何の変哲も無い作り方でも見事に美味しくなります。

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