畑のハラペーニョと一緒にグリルパンで焼き上げます。
分厚いので、6面きっちりと焼きます。
焼けた面に塩コショウをしながら、6面を焼きますが、
途中で肉を押してみて、火の入り具合を確かめます。
最初は贅肉を掴んだ時のような感じですが、
火が入ってくると、力を抜いた筋肉を掴んだような感じになります。
畑のハラペーニョと一緒にグリルパンで焼き上げます。
分厚いので、6面きっちりと焼きます。
焼けた面に塩コショウをしながら、6面を焼きますが、
途中で肉を押してみて、火の入り具合を確かめます。
最初は贅肉を掴んだ時のような感じですが、
火が入ってくると、力を抜いた筋肉を掴んだような感じになります。