青いトマトの糠漬け

萩原章史 男の料理

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これがとても美味しいです。
市販されていない、緑から黄色になったくらいのトマトが一番美味しいです。
そうなると、自分で畑をやるしかないです。
キュウリはちょっと育ち過ぎたので、浅漬けにして、醤油ひと垂らしが一番です。
毎日、野菜と果物合計で1kg食べるのを目標にしていますが、
実際、野菜をたくさん食べているので、体調はとても良いです。
自分の身体は自分で守るのが基本です。

・創業百余年『台所門おざきの漬物』は→こちら

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