和歌山産なので高野山あたりの松茸だと思います。
70gくらいの蕾（つぼみ）で3合の米です。
石付きを削り、一番出汁に塩と薄口醤油と日本酒で薄めの味付けをして、
スライスした松茸をさっと炊きます。
松茸を取り出し、茶こしでゴミをきれいに取ります。
その汁に細かく刻んだ油揚げを入れて、松茸ご飯の出汁の完成です。
この出汁でご飯を炊いて、炊きあがりに別取りしておいた松茸を加えて完成！
息子はしらすと海苔と味噌汁
妻は舞茸と本しめじの蕎麦にちょびっと松茸ご飯です。
三大きのこ揃い踏みです！
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