北海道フェアでナイアガラ

萩原章史 男の料理

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代々木公園の恒例のイベントです。
箱で仁木町のナイアガラを売っていたので、ついつい買いです。
約2kgで1,200円 安い!

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3房は生食用で、残りをコールドプレスジュースです。
皮と種から猛烈に濃厚なエキスが出てきたのか、
出てきたジュースは超濃厚です。
ジューサーを掃除する時にびっくり!結構、油が出ています。
そう!つまり、グレープシードオイルです。

たっぷり1リットル以上になりました。
これが瓶の中でどんな味に変化するやら・・・楽しみです。
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・季節のフルーツ&野菜は→こちら

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