空井さんから分けてもらったオリーブの木の初収穫

萩原章史 男の料理

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今年5本植えて、うち2本に実がなりました。
油を搾るには少なすぎるので、今年は完熟で塩漬けにしようと思っています。
まだ、熟しきってないのも多いので、今日はこれだけです。
品種は3種類植えていますが、この半年でかなり新しい枝が茂ったので、
来年はかなり収穫できると思います。
3年後にはオリーブオイルを自給するのが夢です。

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