松葉蟹とせこ蟹(第二話)蟹炒飯

萩原章史 男の料理

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息子の昼ご飯です。
松葉蟹の爪、本しめじ、葱、蕪の茎
調味料は日本酒と塩とコショウと醤油のみ
油はグレープシードオイルと少量のバター

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野菜を炒め、蟹を加え、ご飯(ササニシキ)を加え、
シンプルに味付けするだけですが、実に美味しい!

・京丹後魚政の松葉蟹、せこ蟹は→こちら

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