うどんの出汁は羅臼昆布と本枯れ節の二番出汁に、伊吹いりこ、厚切り鰹節
それに鯖節で味を強化したものがベースです。
三浦大根と深谷葱と京都の白菜、それにニンジンとしめじと牛蒡です。
いつもの野菜400gこれ一杯です。
年末年始の疲れを癒すのは、こういう麺が一番です。
三関せり、今年は暖冬のせいでしょうか、まだまだ立派です。
すごく美味しい!
うどんの出汁は羅臼昆布と本枯れ節の二番出汁に、伊吹いりこ、厚切り鰹節
それに鯖節で味を強化したものがベースです。
三浦大根と深谷葱と京都の白菜、それにニンジンとしめじと牛蒡です。
いつもの野菜400gこれ一杯です。
年末年始の疲れを癒すのは、こういう麺が一番です。
三関せり、今年は暖冬のせいでしょうか、まだまだ立派です。
すごく美味しい!