去る2月1日に、悲しい事故が起きました。
それは余りにも突然に。
その現実から突っ伏したくなる様な状況。
3代目は前を向いて歩む事を決めました。
立派、見事、圧巻・・・どんな言葉を並べてもチープなってしまうほどの「大きな椎茸」
これぞ究極とも言える原木椎茸『絹』
今年もうまいもんドットコムに、春の到来を告げてくれます。
齋藤農園の原木椎茸はコチラから。
凛と胸を張って亡き父の背中を追う。
その背中はきっと大きいものだと思います。
父が遺してくれた、作品のファンたちの期待を裏切らない為にも、前を向いて歩みます。
我々は、師匠から継いだ3代目の作品に対して、真摯にそして正当に評価をし、毎年毎年見続けていく。
そうして新たな名人が生まれる瞬間を見届けていきたい。