妻はシラスとたらこの茶漬けをご所望
畑から柔らかい三つ葉をたっぷり摘んできます。
海苔はいつもの佐賀の一番摘みの破れ海苔
一番出汁にシラスをたっぷり入れ、日本酒を少々
沸騰手前で準備完了！
ご飯をよそい、沸騰手前の出汁に三つ葉を投入！
軽く火を通して、ここで醤油をひとたらしで完成！
ご飯の上に生たらこを乗せ、出汁をまわしかけ、
海苔をたっぷり！
ワサビを乗せ！
これでどうだ！
美味しくないはずがない！
ラタトゥイユは息子用。
パスタ、料理の付け合わせ、色々な洋風の料理に便利です。
ズッキーニ、玉葱、パプリカ、人参、茄子、トマトを5ミリ角くらいに
切り、たっぷりのオリーブオイルで煮るだけです。
水は加えないです。
もちろん、大人の料理にも使えますが、小さく切っているので、
やっぱり、子供用かな・・
味は実に良いです。
薄味でも野菜同士のマリアージュで良い感じになります。