初鰹で森のくまさん（第1話）

森のくまさんが届きました。

ちょうど初鰹を手に入れたので、
漬けにして直球勝負しました。

漬けは日本酒1醤油1を合わせ、1時間くらい冷蔵庫で
寝かせます。

鰹は初鰹らしく赤身が良い感じです。
今日のは三重産かな・・

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