日常の食(息子は卵丼、私はチャンポン)

萩原章史 男の料理

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ゆめぴりかを炊いて、玉葱とグリーンピースと卵(緑の一番星)で卵丼です。
味付けは日本酒とチャーシューのタレです。
最近は息子も一人前に何を食べたいかリクエストします。
淡路島の金猪豚モモ肉を、日本酒と醤油とニンニクとショウガで
炊いた時の醤油ダレです。
味付けには持ってこいです。

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私と妻はチャンポン!
青森の子持ちヤリイカ、ホタテ、釜揚げ桜えび、春キャベツ、ニラ、
千寿葱、もやし、ニンジン(ふかうら雪人参)
野菜は一杯に500gは入ります。

ヤリイカと桜えびから濃厚な味が出ています。
野菜の甘みとうまみで、究極のチャンポンスープの完成です。
うますぎ!

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