いつもの二番出汁でバラ肉をコトコト炊きます。
翌日、冷めた状態で浮いている脂を全部とります。
そこにカレーのスパイスを入れ、じっくり味を馴染ませていきます。
今回はカレーで楽しみ、
二度目は焼きカレーです。
土鍋に熱々ご飯をいれ、カレーをかけ、今回は二黄卵を乗せ、
チーズをちらして、オーブンで焼いて完成！
美味しいけど、ちょっと54歳には重いかも・・・
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