積丹半島のキタムラサキウニの丼

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薬味はたっぷり大葉と山葵

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炊きたてご飯を盛り、大葉をちぎって散りばめ、
釜揚げしらすをたっぷり振りまき、
真ん中にウニ&塩いくら

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キタムラサキウニは海水漬け
ミョウバンを使っていないので、本当に甘さが際立ちます。
佐賀の一番摘みの破れ海苔で巻きながら食べると最高!
美味しい!

・積丹半島のキタムラサキウニは→こちら

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