2016.07.13 琵琶湖のほとりの魚三から魚が届いた(第一話 鮎) 萩原章史 男の料理 Tweet Share Hatena Pocket RSS feedly Pin it 小ぶりですが、実にしっかりした鮎です。 炭火は熾さなかったですが、 ガスでも美味しく頂けました。 こういうのを食べると、冷酒が欲しくなるから不思議。 優しく丁寧に鱗を落とし、塩をまぶし、焼くだけ。 ・滋賀の魚三 琵琶湖の食文化は→こちら Tweet Share Hatena Pocket RSS feedly Pin it この記事のタイトルとURLをコピーする 一宮の桃専門最新選果場で頂いた極上桃 前の記事 琵琶湖のほとりの魚三から魚が届いた(第二話 びわ鱒の下拵え) 次の記事