日常の食(格別にうまい麦飯と冷凍ピッツァ)

萩原章史 男の料理

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私は米:押し麦を3:2で炊きます。
かなり麦が多いですが、そのくらいの方が麦を食べている感があって好きです。
最近はまっている、『壬生菜の古漬けと釜揚げしらすのたっぷり乗せ』は、
麦飯でもばっちりです。

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大粒納豆と卵と葱 それに同じ壬生菜の古漬けも良く合います。
よく噛まないと、何杯でも食べてしまいそうです。

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冷凍ピッツァはフレッシュモッツァレラをトッピングして、
300度のオーブンで一気に焼きます。

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焼き上がったら、上質なオリーブオイルとクラッシュ唐辛子を振りかけ完成!
市販のピッツァでもそれなりにワインのあてにはなります。
欲を言えば、これにバジルの葉があれば・・

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