米は魚沼コシヒカリです。
1.5合の米に対して、水が4合で硬めに炊きました。
もう少し柔らかい方が美味しいけど、
土鍋の大きさから考えると限界です。
お粥の友は
鰹節、梅干し、しらす、酸茎、柴漬け、小鮎の佃煮、紅鮭
食べているうちに、身体が猛烈に暑くなって、じわっと元気になります。
やっぱり、お粥はすごい!
上手にお粥が炊けると、プチ幸せに浸れます。
・日本の米食文化特集は→こちら
米は魚沼コシヒカリです。
1.5合の米に対して、水が4合で硬めに炊きました。
もう少し柔らかい方が美味しいけど、
土鍋の大きさから考えると限界です。
お粥の友は
鰹節、梅干し、しらす、酸茎、柴漬け、小鮎の佃煮、紅鮭
食べているうちに、身体が猛烈に暑くなって、じわっと元気になります。
やっぱり、お粥はすごい!
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