日常の食(おでん、息子のステーキ弁当)

萩原章史 男の料理

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鰯つみれ、明石の蛸の頭、聖護院大根
薄味だけど美味しい!
ただ、ちょっと味が弱いな・・
もっとうま味を効かせないと・・

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息子の幼稚園の弁当
米は須田さんのササニシキで、間に佐賀の一番摘み海苔をはさみ、
飛騨牛の熟成ランプを焼いてのせ、肉汁に辛口の割り下を絡めて、
水分を飛ばして、肉に「じゅわぁ〜」
付け合わせは赤根ほうれん草とブロッコリー
初めての海苔をはさんだ弁当
食べて来るかな・・・

・古里精肉店の飛騨牛は→こちら
・須田さんたちが作ったササニシキは→こちら

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