手作りの野沢菜漬け

萩原章史 男の料理

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
ご近所にお住まいの取引先の社長から、
自家製の野沢菜漬けを頂きました。

ご出身が信州で、毎年、自ら漬け込むそうです。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
毎朝5時からウォーキングと伺い、
5時10分、近所で野沢菜を無事に受け取りました。

野沢菜漬けと言っても、いわゆる乳酸発酵のシンプルなものではなく、
色々な香辛料や調味料が使われています。
香辛料は七味のマニアックな感じです。
次回食べる時に、解明してみよう・・・

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
ちょっと塩っぱいかな・・と思いつつ、ご飯との相性は抜群!

ドンブリ飯を下さい!私に!お願い!

という感じになります。

関連記事

特集記事

アーカイブ
TOP