鹿角短角牛ブリスケ+東京しゃもブイヨン+四万十ターキーグレービーソース(その1)

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ビーフシチューです。

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どんな味になるかな・・
猛烈にうまみたっぷりになるに違いない!

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ブイヨンもグレービーソースも、時間を費やして別々に仕込んだものです。

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脂は徹底的に取っています。
でも、ちょっとプリン体が気になるかな・・・

・鹿角短角牛について詳しくは→こちら