妻は京都の樋口さんの春菊メイン
舞茸と深谷葱が土台になります。
出汁を利かせ、深い味に仕上げます。
私はシメジと深谷葱が土台になり、
たっぷりの海苔と畑から摘んできた三つ葉の若芽メインの
花巻蕎麦
どっちもうまい!どっちも良い匂い!
温まるし、朝食には良い!
・うまいもんドットコムがオススメする麺類は→こちら
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