お寿司屋さんごっこ(ガサ海老、福岡の糸島の天然蛤)

萩原章史 男の料理


東急百貨店で活きているガサ海老(トゲザコエビ)を売っていたので、
妻が買ってきました。ナイス買い物!


めじ鮪、糸島の天然蛤を煮蛤にして、握り寿司
煮蛤の煮きりタレは少し甘くすれば良かった・・(反省)
でも、うまい!
こういう、本物の蛤はなかなか手に入らない!

・おすすめの季節の鮮魚は→こちら

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