食文化・マカ担当の井上です。
コナガがでてきました。
この退治が大変です。
ハーブや薬木等、植物から抽出した油脂などを配合して作られた
「彩葉（いろは）コート」と言う植物活性液で退治をするそうです。
油脂系で虫の口をふさいで窒息させて駆除です。
「農薬使えたら良いのですけど。そうしていかないと生産者は増えないかもですね。」
と、生産者さんから意見がありました。
うーむ。農薬を使わないという、生産者代表の大久保さんの方針なので
理解して貰うしかないですが、正直な意見だと思います。
防除しないとロス率が上がって、価格も下げられませんからね。
まだまだ課題は多そうです。
余談ですが、こんな商品も作っています。
バレンタイン用の「マカチョコレート」。
１粒にマカが２カプセル分入っています。
伊勢丹新宿店のサロンドシマジとのコラボレーション企画です。
