鹿児島の大きな養殖車海老をたっぷり使った炒飯

萩原章史 男の料理


大きな車海老は味噌ごとたっぷりです。
他には梅山豚のヒレ肉チャーシュー
帆立貝、卵、葱、生姜とニンニク
味付けは塩コショウと日本酒とチャーシューの煮汁
車海老の海老味噌の赤味で、炒飯がチキンライスみたいな色に
なっていますが、別にケチャップ入れているわけではないです。
車海老はやっぱりすごい!

・おすすめの季節の海の幸は→こちら

関連記事

特集記事

アーカイブ
TOP