今朝の台所(とろろ蕎麦と支那そば)

萩原章史 男の料理


妻はとろろ蕎麦
仙台曲がり葱としめじを煮込み
蕎麦汁をパワーアップ!
仕上げに畑から摘んできた九条葱
つくね芋のとろろ、食べる時に海苔!
完璧な蕎麦です。


私はいつも梅山豚のヒレ肉チャーシューを作り、


支那そば
赤根ほうれん草、支那竹、しめじ、仙台曲がり葱、木耳
すごく美味しい!出来立てのチャーシューが猛烈にうまい!

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