野菜としての日本産マカの普及を目指す　～ベジマカ日記 vol.5～

食文化・マカ担当の井上です。

いよいよ収穫の季節になりました。
収穫期になると、葉っぱの下の方が枯れてきます。

早いものには花芽（茎と茎の間にある短い葉）がでてきました。

まだ、数個の確認なので収穫してしまうまででは無いですが、
ここ1週間〜10日は注意して観察が必要です。

今年の収穫は前年より10日位早まりそうです。