見た目は愛嬌あって、値段もそんなに高くなくて、
捌くのも難しくなくて、それなりに美味しい魚です。
いつもは短時間の漬けにするのですが、今日は刺身です。
先ずはこんな感じでおろします。
アラは味噌汁やうどんの汁の出汁に使います。
海苔+ご飯+ほうぼう うまい!
最後はご飯に烏骨鶏の卵をオン
糠漬けの聖護院大根の皮を刻んでのせ、
醤油をちょっと垂らして、混ぜまぜ!
この組合せ、かなり美味!
見た目は愛嬌あって、値段もそんなに高くなくて、
捌くのも難しくなくて、それなりに美味しい魚です。
いつもは短時間の漬けにするのですが、今日は刺身です。
先ずはこんな感じでおろします。
アラは味噌汁やうどんの汁の出汁に使います。
海苔+ご飯+ほうぼう うまい!
最後はご飯に烏骨鶏の卵をオン
糠漬けの聖護院大根の皮を刻んでのせ、
醤油をちょっと垂らして、混ぜまぜ!
この組合せ、かなり美味!