東京しゃもは1週間前に届いたのだけど、忙しかったり、
急性大腸炎だったりで、真空チルドに眠ってました。
空けてみたけど、まったく悪くなっていない！
さすが！真空チルド
ささ身は冷やし中華用に蒸し鶏（ショウガと葱を合わせ、日本酒を振りかける）
本当は焼き鳥と思ったのだけど、台所がないのと、時間がないのとで、
ちょっともったいないけど、唐揚げに仕込みます。
にんにくとショウガ、日本酒とコショウと溜まり醤油と濃口醤油
シンプルな味付けでないと、こういう良い鶏の魅力は引き出せません。
昼は沖縄の本鮪と宮城の鰹
しかし直射日光で暑い・・・
料理しながら日に焼ける！