暑い日は大盛り薬味うどん

萩原章史 男の料理


青空台所でたっぷりのうどんを茹で、
畑から紫蘇を採ってきて、葱と茗荷と一緒に刻みます。

どんぶり2杯の薬味たち
総重量は2人分で400g以上
生姜と金胡麻もたっぷり入れて美味!

うどんは香り高い「さぬきの夢」という小麦なんだけど、
口の中は薬味の味と香りで占領・・

・香川県産小麦さぬきの夢使用 こだわり打ち立てさぬき生うどんは、→こちら

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