遠野のブルーベリー品種別試食

萩原章史 男の料理


ネルソンとスパルタンが私の好み
ブルークロップ
チャンドラー
ブルーレイ
も良いけど、ちょっと酸味が欲しいかな・・・
それぞれの品種に特有のフレーバーがあって楽しいです。
ただ、実際には品種以上の個体差があり、
大粒で完熟していると、どれも酸抜けしています。
ちょっと酸がないと、フレッシュブルーベリーを
食べている感が足りなくなるな・・

品種別の食べ比べ!楽しい!

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