静岡のしらす＆北海道のウニでどんぶり

米は実家（静岡県島田市）の目の前の田んぼの新米
しらすは静岡県吉田町の丸三水産の釜揚げ
ウニは羅臼の海洋深層水に漬けたエゾバフンウニ

ご飯の上に畑から摘んできた紫蘇を刻んでちらし
しらすとウニを乗せ、九条葱の細いものを刻んでちらす
口直しに谷中生姜

かなり美味だけど、米はやっぱり須田さんの方が圧倒的にうまい！

・秋田の須田さんのあきたこまち・ササニシキは→こちら