基本、野菜をたくさん使います。

添加物を使った材料や化学調味料も使いません。

丁寧に作って、出来立てを食べてもらうのが一番!

料理は早くできないと限界が多くなるので、

常に道具を準備万端にして、

段取りを考え、迷わず、次から次へと作るのが基本!

正確に言えば、何も考えなくても、作れるくらいの
感性の料理の域を目指しています。

(㈱食文化 代表取締役 萩原章史)

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