休まず一気に20分で作ったら、腕が鉛のようになってしまった・・
疲れた・・・
最近はまっているのは、古漬け(糠漬け)を細かく刻んで
とろろ汁と一緒に食べること!
麦飯+緑の葱+刻んだ古漬け+海苔
この味と食感が抜群!
今日は非常に濃厚な出汁の蕎麦汁で伸ばしているので、
自然薯には醤油を入れてないです。
緑の一番星と日本酒だけで味付けして、
たっぷりの汁で伸ばして完成!
しかし、本当にうまい!このとろろ汁
休まず一気に20分で作ったら、腕が鉛のようになってしまった・・
疲れた・・・
最近はまっているのは、古漬け(糠漬け)を細かく刻んで
とろろ汁と一緒に食べること!
麦飯+緑の葱+刻んだ古漬け+海苔
この味と食感が抜群!
今日は非常に濃厚な出汁の蕎麦汁で伸ばしているので、
自然薯には醤油を入れてないです。
緑の一番星と日本酒だけで味付けして、
たっぷりの汁で伸ばして完成!
しかし、本当にうまい!このとろろ汁