丹波の山の芋でとろろ汁


卵は緑の一番星
畑から九条葱の新芽

ご飯は大麦と米が五分五分 これくらい麦の存在感があった方がうまい!

麦飯をよそって、九条葱をちらし

とろろ汁をかけ、佐賀の一番摘みの海苔をちらし

さらに自家製の糠漬け(古漬け)をちらす

何杯でも食べられそう・・・・三杯半で良いにしよう!

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