二番出汁で淡路島の釣り鯖のアラを煮て
丁寧にアクを取ってから漉して
味噌汁にする
今日のとろろ芋は千葉のイチョウ芋なので
のばす出汁は強烈に!
いつものように大量の糠漬け
大量の葱と海苔
猛烈に暑い日が続くけど、これで大丈夫!
二番出汁で淡路島の釣り鯖のアラを煮て
丁寧にアクを取ってから漉して
味噌汁にする
今日のとろろ芋は千葉のイチョウ芋なので
のばす出汁は強烈に!
いつものように大量の糠漬け
大量の葱と海苔
猛烈に暑い日が続くけど、これで大丈夫!