三重の蛤で絶品ご飯


一番出汁で蛤を煮て、
口が開いたら殻を取り、
蛤はとりわけ、煮汁をこして冷まします。
冷めた煮汁でご飯を炊き、

炊きあがりに、蛤と三ッ葉を投入し、
良くまぜたら完成!

調味料は使わない。
素材と出汁のコハク酸、グルタミン酸、イノシン酸
それと蛤に塩気だけで猛烈にうまいご飯

味噌汁は茄子と茗荷とシメジ

おかずはタラコと糠漬けとしらすと柴漬けと酸茎

何杯でも食べちゃう・・危険

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