久しぶりに、うまい霜降りを食べました。
古里精肉店の山勇畜産の5等牛の最高級品です。
ガーリックオイルでフライパンで焼くバージョンと
グリルパンで塩コショウで焼いて、
2回に分けて堪能しました。
脂が多いので、グリルパンで少し脂を切った方が美味しいです。
ただ、
フライパンバージョンも捨てがたいです。
いずれにしても、値打ちある肉です。
久しぶりに、うまい霜降りを食べました。
古里精肉店の山勇畜産の5等牛の最高級品です。
ガーリックオイルでフライパンで焼くバージョンと
グリルパンで塩コショウで焼いて、
2回に分けて堪能しました。
脂が多いので、グリルパンで少し脂を切った方が美味しいです。
ただ、
フライパンバージョンも捨てがたいです。
いずれにしても、値打ちある肉です。