日常の食(時間をかけて味を極める)

萩原章史 男の料理


鯖の味噌煮
じっくり煮て骨まで食べられる!

玄米・玄麦・黒米ご飯と良く合う!
薄味だけど美味!

二番出汁もたっぷり取る
これが麺類や煮物のベースになる!

手前が息子の辛くない牛スジカレー
奥が激辛の牛スジカレー
二番出汁と水炊きの残り汁がベース

追い肉で熟成イチボ
唇がくっつく猛烈にうまいカレー

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