たっぷりの一番出汁に日本酒と少量の味醂を入れ
沸騰させてから、玉葱をたっぷり入れて煮詰めます。
溜まり醤油と濃い口醬油と少量のてん菜糖で薄く味をつけ
食べやすい大きさに切ったヒレカツを投入
少し煮詰まって味がいい感じになったところで
緑の一番星を溶いて回し入れ
摘みたての三ッ葉を刻んでのせて
蓋して軽く火をとおして完成!
カツ皿 これは文句無しでうまい!
たっぷりの一番出汁に日本酒と少量の味醂を入れ
沸騰させてから、玉葱をたっぷり入れて煮詰めます。
溜まり醤油と濃い口醬油と少量のてん菜糖で薄く味をつけ
食べやすい大きさに切ったヒレカツを投入
少し煮詰まって味がいい感じになったところで
緑の一番星を溶いて回し入れ
摘みたての三ッ葉を刻んでのせて
蓋して軽く火をとおして完成!
カツ皿 これは文句無しでうまい!