日本には「京野菜」を初め、東京で歴史をもつ「江戸野菜」、石川県金沢市で生産される「加賀野菜」など、
その地域性が反映されます独自の野菜が各地に存在しております。
うまいもんドットコムで新しい商品として登場致しますのは、
著述内容が明確な農業古書のうち、最も古い「会津農書」を持つ「会津伝統野菜」
現代野菜に比べて、病気にも弱く、形も悪い・・・、そして収穫量が非常に少ない。
伝統野菜であるにもかかわらず、その存在がもはや「幻」のようにもなってしまっております。
しかし、その風変わりで味わい深い野菜たちは、何とも魅力がございます。
この今や幻とも言えてしまう「会津野菜」。その伝統を絶やさない為にも！
微力ながら、うまいもんドットコムはお手伝いをさせて頂きたいと思います。