日常の食(たまに食べたくなるもの)

萩原章史 男の料理


ペペロンチーノ ニンニクと唐辛子
それに、たっぷりパルミジャーノ&オリーブオイル
シンプルなものは食べたくなる

大量の古漬けを刻み

ベジマカカレーと一緒に楽しむ

これも元気になるメニュー

モクズガニと芝海老とホタテのグラタン
これも絶品!

なめこ蕎麦
麺は少なめで極太葱となめこの海
滋味に癒される味

軍鶏の親子重
丼じゃなくて重 妻は胸肉、私はもも肉
緑の一番星(卵)がうまい!
砂糖は使わず、玉葱と味醂と日本酒の甘味
一番出汁たっぷり使い、溜まり醬油と濃口醤油で味付け
薄味だけど絶品!

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