前日、羅臼昆布は水に浸しておき
美味しい昆布水になったところで
羅臼昆布は二番出汁用に取り出し
タイコウの花くらべ（本枯れ節血合い抜き）で一番出汁！
平行して二番出汁（正確にはパワーアップしているから別物）
の準備をする
今朝は大量の伊吹いりこの斬首して詰め替え
頭を取ると冷蔵庫のスペースを取らない
頭は畑の肥やし
厚切り鯖節、厚切り鰹節、干し椎茸も加え
一番出汁の素材と一緒に暫くは水に浸しておく・・
後で二番出汁をとって完了
今日の一番出汁は羅臼昆布が少し弱いな・・・
時々、同じ分量でも味が違う・・・