以前にコチラのブログでご紹介致しました、赤身の肉をたっぷり楽しめる牛肉
「かづの短角牛」
【8/7食肉処理 28ヶ月飼育 去勢オス牛 1シーズン放牧 個体識別番号：JP0243876806】
コチラが入荷致しました！
今回注目なのは・・・
「サーロイン」と「ヒレ」を一緒に楽しむ事ができます
Ⅰボーンステーキ肉！
Ⅰボーン？？聞きなれない言葉ですが、
ＢＳＥの関係上、Ｔボーンの上の棒を取った肉で、その姿からⅠボーンと呼びます。
片側が「サーロイン」、もう片側が「ヒレ肉」という、１粒で２度美味しいステーキ肉！
分厚いのでじっくりと火を通すと・・・
お見事！
そして切り分けると、ジューシーな赤身がお目見え。
はぁ～美味そう・・・
変な言い方ですが、「肉ココに有り！」といった内容が出迎えてくれます。
「間違いが無い旨さ」を安心してお楽しみ頂けます。
今回の入荷分は見事な肉ばかり！
Ⅰボーンステーキに注目！かづの短角牛はコチラから！
